A propos

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Bienvenue sur Cuisine Esquisse, mon blog de cuisine

Je suis Fanny, graphiste/webdesigner dans une jeune entreprise basée à Angers, qui s’est spécialisée dans le vêtement de travail ! Quand je n’y suis pas, je fais du sport, ou bien je dessine ou alors je suis dans ma cuisine. J’aime énormément manger, savourer, déguster, goûter, faire chavirer mes papilles, me régaler lors d’un dîner avec les copains, d’un déjeuner en famille, ou encore lors d’un tête à tête en amoureux. Je suis gourmande à un point si vous saviez… et je raffole de ces moments de partage avec les personnes qui me sont chers. J’adore la création et l’idée de ce blog est de réunir deux passions, la cuisine et le dessin, tout simplement pour m’amuser, apporter un peu de gaieté, de bonne humeur et d’inspiration !

Des recettes sans gluten, sans lait animal et sans sucres raffinés !

Il y a quelques années maintenant, suite à des petits soucis de santé, j’ai choisi de revoir complètement mon mode d’alimentation. Je me suis tournée vers un régime sans gluten, sans laits animaux, et sans sucres raffinés. Cela a complètement changé ma vie, bouleversé mes habitudes et aussi celles de ceux qui m’entourent… Ce changement ne s’est pas fait du jour au lendemain. Au début, autant le dire, c’est la frustration, la liste des ingrédients interdits semble interminable et vous pouvez être sûre que tout ce dont vous raffolez s’y trouve, adieu les pâtes, le pain, le fromage, les pizzas et la tartiflette ! Je ne vous raconte pas le calvaire des courses au supermarché et encore moins les sorties au restaurant où les dîners chez les amis… c’est la panique. Et finalement, au fil du temps, j’ai appris à re-cuisiner,  j’ai fait la rencontre d’aliments dont je ne soupçonnais même pas l’existence comme le tahin, le gomasio ou encore les graines de chia…  j’ai appris à redécouvrir les aliments sains tels qu’ils sont, sans transformation comme un fruit ou un légume, c’est à dire cru, entier, non préparé, non raffiné ! Je prends un plaisir immense à croquer dans une pomme alors qu’il y a 10 ans, pour moi manger un fruit, c’était manger un pitch à la fraise (bon ok, j’exagère peut être un peu…). Il y a cette phrase que j’aime bien d’un article d’Eric Müller & Jean-Marc Dupuis publié sur le site de néo-nutrition  : « Un aliment sain n’a pas de liste d’ingrédients. Il est le seul ingrédient ! » Manger, cuisiner sainement, trouver des astuces pour remplacer le gluten et le lait me passionne, me fait du bien et surtout me maintient en bonne santé.

Et le dessin dans tout ça ?

Comme je vous le disais, ce blog réuni deux de mes passions, la cuisine mais aussi le dessin et plus particulièrement le dessin au stylo bille. Je réalise des tableaux et illustrations, peut être nous sommes nous déjà croisés lors d’une expo, et si vous voulez en savoir plus ou bien découvrir mes travaux, je vous invite à venir faire un tour dans ma galerie de tableaux réalisés au stylo !
Pour ce blog, j’ai donc choisi pour chaque recette, de dessiner les ingrédients parce que ça m’amuse et parce que je trouve que c’est joli, tout simplement. J’accorde beaucoup d’importance aux recettes à télécharger et à imprimer pour qu’elles soient sympas, élégantes, avec de belles mises en page, illustrations et photos… j’espère qu’elles vous plairont !

J’aime les gens, les rencontres, échanger, partager, transmettre, créer, apprendre et surtout m’amuser. Il était donc nécessaire pour moi de réunir mes passions et de créer ce petit blog de cuisine pour le plaisir des yeux et des papilles ! J’espère que vous prendrez autant de plaisir à découvrir mes recettes et dessins, que moi en faisant vivre cuisine-esquisse.com !